قامت المؤسسة السورية للمخابز بتشغيل خطوط الإنتاج في مخبز  خربة الجوزية الآلي بريف  اللاذقية بعد الانتهاء من أعمال تحديث الخطوط والأعمال المدنية بالتعاون مع المنظمات الدولية, وذلك في إطار خطة  وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لتحديث وتطوير خطوط الإنتاج للمخابز العامة وفق أحدث الأساليب والآليات المتبعة في المخابز الحديثة, والتعافي من آثار الزلزال, الأمر الذي ينعكس إيجاباً على جودة العمل وتقليل تكاليف الإنتاج وتقديم رغيف خبز جيد وفق المواصفات القياسية السورية وتأمين الخدمات للمواطنين بأيسر السبل وفي أماكن سكنهم, حيث إن إنتاج المخبز اليومي يغطي احتياجات المنطقة الشمالية إلى جانب الأفران الخاصة المنتشرة فيها ويمكن الاعتماد على الفائض من الإنتاج لدعم أحياء المدينة.

ضمن خطة وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك بتحديث المخابز وخطوط انتاجها وإعادة تأهيلها بمواصفات فنية وميكانيكية وتقنية عالية بهدف تحسين وتطوير صناعة الرغيف وانتاج خبز وفق افضل المواصفات المطلوبة.. قامت المؤسسة السورية للمخابز فرع دير الزور بإعادة تأهيل مخبز العشارة الاحتياطي في دير الزور ووضعه بالخدمة ليعود إلى العمل بكامل طاقته الانتاجية .

 وجه وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك الدكتور عمرو نذير سالم مدير عام السورية للمخابز بإعفاء مدير مخبز مشروع دمر الآلي .
ووجه مدير فرع دمشق لضبط عملية الاتجار بالخبز ونوعية الخبز و إنهاء الفوضى الموجودة

حرصا على استمرار تأمين الخبز للمواطنين دون انقطاع ، بلا أي كلل أو ملل ، كخلية نحل متحملين مختلف الظروف القاسية ، يواصل عمال المخابز على كامل الجغرافية السورية تنفيذ أعمال الصيانة والتأهيل الدورية للاعطال التي تظهر في المخابز خلال الاسبوع .

صيانة لتجهيزات المخابز تجري بخبرات وكوادر وطنية تعمل في المؤسسة السورية للمخابز و تقوم بتذليل جميع الصعوبات والعقبات التي تعترضهم ولا سيما لجهة إيجاد البدائل لقطع الغيار غير المتوافرة بسبب الحصار الاقتصادي من قبل الغرب على سورية